En céramique, lorsqu’un produit passe en cuisson, il perd des gaz par dissociation de ses composés (déshydratation, décarbonatation, etc…). Des corps vont alors fondre et former des liants vitreux. Ceux-ci vont durcir le produit au refroidissement ou former des cristaux, d’autres vont se combiner et former de nouveaux composés, etc… Toutes ces modifications vont s’effectuer selon un processus propre aux produits mis en présence, à la température atteinte et à la vitesse d’échauffement. Pour approfondir la question, voir le site Smart 2000.
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