Biscuit

On parle de « biscuit » pour les 1ères cuissons des faïences dures et du vitreous, à +/- entre 1 000 1 100°C. Cette cuisson consiste à enlever l’eau de constitution de la pâte afin de lui donner la solidité nécessaire, notamment pour l’émaillage et/ou la décoration. La 2ème cuisson pour l’émail sera ensuite cuit à plus basse température, +/- entre 960 et 980°C. Pour les grès et porcelaine, cuits à haute température, la 1ère cuisson est appelée « dégourdi ».